Каша с блинчатым пирогом — Почемучки для взрослых и детей

Каша с блинчатым пирогом

Берем крупу любую, какая вам нравится, промываем, даем стечь воде, и перетираем с яйцами, после чего крупу просушиваем. Когда крупа подсохнет, всыпаем ее в грибной бульон, после чего добавляем сливочное масло и все хорошенько перемешиваем на огне. После чего ставим вариться на 5-10 минут на сильном огне под крышкой и минут 10 на слабом, перемешиваем часто, чтобы не было комков. После чего кашу помещаем в заранее прогретую духовку. Даем каше подрумяниться. Грибы, из которых был сварен бульон, мелко нарезаем, после чего добавляем в готовую кашу.

Заранее готовое пресное тесто раскатывают на тонкие блины и вырезают по форме той кастрюли в которой будет готовиться данное блюдо. Таких блинов надо будет штук 10-15. Кастрюлю изнутри смазывают сливочным маслом и посыпают сухарями. После чего в кастрюлю кладут блин, смазывают ее сметаной и на него кладут слой каши, после чего прикрывают другим блином, который опять смазывают сметаной, и кладут каши. Заканчивают укладку блином, и сверху на блин кладут кусок сливочного масла примерно 100грамм, и ставят в духовку примерно на 1-2 часа. Когда пирог будет готов его вынимают и опрокидывают на блюдо. Отдельно подают мясной соус или масло.

Ингредиенты:

  • 2 стакана крупы,
  • 2 яйца,
  • 2,5 стакана грибного бульона,
  • 100 грамм сливочного масла,
  • 100 грамм сухих грибов,
  • 400 грамм муки,
  • 2 ложки сухарей,
  • 1 стакан сметаны.
Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий