Честно говоря, даже не знаю, что писать в рецепте, т.к. сподобилась приготовить этот блинный сладкий торт именно из-за того, что осталось много крема из сливочного масла и сгущенного молока. Вот я и решила затеять блины. Конечно, многие подумают – жареные блины с масляным кремом – очень жирно…
Но, скажу я вам, это и очень вкусно 🙂 Когда я была маленькой, бабушка часто готовила мне блины. При этом, подавая мне тарелку с блинами, она щедро поливала их сливочным маслом, а сами блины источали умопомрачительные ароматы, потому для меня это, можно сказать, небольшое возвращение в детство. Конечно, те блины и те ароматы, что были в детстве (как, впрочем, и само детство) уже не вернуть, но этот рецепт напомнил мне то беззаботное время.
Итак, продукты для приготовления блинного торта со сгущенкой:
- Мука – 2,5 стакана,
- Сахарный песок, соль – по вкусу,
- Молоко – 3 стакана,
- Яйцо – 1 шт.,
- Сода – на кончике ножа,
- Растительное масло – 1 ст.л.,
- Для крема:
- Сливочное масло – 1 пачка (200 г),
- Сгущенное молоко – 1 банка,
- Ванилин – ½ чайной ложки (по желанию)
Приготовление:
В глубокую миску выливаем молоко, туда же разбиваем яйцо, солим, сластим по вкусу, добавляем соду, перемешиваем.
Затем добавляем муку и растительное масло, взбиваем венчиком и жарим блины на сухой раскаленной сковороде.
Пока блины остывают, готовим крем, рецепт его приготовления можно посмотреть тут.
Когда блины остынут, смазываем каждый блин кремом, формируем тортик. Украшаем его, как душа пожелает – у меня уже был изюм и замороженная малина. Потому использовала их. Думаю, что этот сладкий торт из блинов Вам понравится.